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Tecnicas de cocina en imagenes para aprender como en escuela

Flor de Zucchini













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FLOR DEL ZUCCHINI

un muy simple adorno cualquier persona puede hacer y se puede hacer antes de tiempo




Zucchini, ambos extremos quitados y rebanados muy fino en un mandoline, (20 rebanadas por persona)


Ponga un pote grande de agua a ebullición.  Quite del calor y ponga el zucchini rebanado en la agua caliente por diez segundos; quite inmediatamente el zucchini del agua a una toalla para secarse.

En una superficie plana, traslape cada rebanada del zucchini levemente en una fila larga continua. Comenzando en un final de la fila larga, ruede las 20 rebanadas traslapadas del zucchini en un rodillo apretado. Coloque rodado encima de zucchini en una placa plana con los extremos del pétalo que se incorporan (parecerá una flor). En caso de necesidad, mueva suavemente los pétalos para asemejarse a una flor mientras que todavía mantiene un rodillo apretado.

Pueden ser hechos delante de tiempo, ser colocados en sus lados, ser cubierto y ser refrigerado hasta que es listo servir. Ponga un montante, apagado al lado de cada placa de cena junto con la entrada principal.
































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