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Tecnicas de cocina en imagenes para aprender como en escuela

CENTRO DE MESA CON UVAS Y PANES













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CENTRO DE MESA CON UVAS Y PANES

panesyuvas.jpg

















Materiales
Bases redondas de mimbre de 15 cm y 20 cm de diámetro, respectivamente
Pegamento en frío
Cilindro de cartón duro blanco de 6 cm de diámetro x 25 cm de alto
Cinta red dorada de 30 cm de largo x 8 cm de ancho
Cinta de red dorada de 70 cm de largo x 3 cm de ancho
Alambre de cobre de 0,50 mm de grosor
Cinta engomada verde
Cáliz
Hostia
Racimo de uvas y hojas en porcelana fría
Panes
Espigas de color natural



1. Forrar el cilindro de cartón, colocando en forma diagonal la cinta de red dorada de 8 cm de ancho. Adherir en ambos terminales con pegamento en frío.
2. Pegar un extremo del cilindro en el centro de la base de mimbre de mayor tamaño y el otro en el centro de la base más pequeña.
3. Cubrir todo el borde de la base mayor con las espigas del mismo tamaño, colocándolas una al lado de la otra. Dar otra vuelta de espigas hacia el centro de la base.
4. Moño: Con la cinta de red dorada de 3 cm de ancho, armar varias cocardas de distintos tamaños, subiendo y bajando la cinta hacia un mismo punto. Para sujetar el moño, atar con alambre de cobre y forrar con cinta engomada verde. Colocarlo en la base entre las espigas y decorar con panes frescos.
5. En la base más pequeña, pegar en el centro el cáliz y la hostia. Completar con espigas hacia ambos lados y un ramillete de uvas, hojas y un moño dorado. Repetir la decoración de lado del revés para que el arreglo tenga dos frentes y pueda ser utilizado como centro de mesa.
















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