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Tecnicas de cocina en imagenes para aprender como en escuela

Monedas de zanahoria y vainas













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LAS VAINAS DE GUISANTE Y LAS ZANAHORIAS 
una manera interesante y única de servir en un plato de cena




5 vainas de guisante, por persona
3 rebanadas de la zanahoria, por persona

En un pote hervir el agua salada, coloque las vainas de guisante. Quite cuando esten blandas, escurra, enfrie y reserve.


En un pote separado hervir el agua salada, ponga las rebanadas de la zanahoria.  Quite cuando esten blandas, escurra, enfrie y reserve.


Cuando este listo para servir, coloque 5 vainas del guisante en una placa individual, traslapándose junto en un extremo para separar las extremidades levemente en el otro extremo y señalando hacia el exterior de la placa. Ponga 3 rebanadas traslapadas de la zanahoria encima del extremo del cierre juntas de las vainas del guisante.
































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