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LA FLOR DE ZANAHORIA
talle una zanahoria
para parecer una flor el lugar 3 en cada plato como adorno
es fácil hacer y puede ser hecho antes
3 - las rebanadas de la zanahoria pelada de 1" pulgada por persona Perejil
o Romero
Aceite
Ponga en un plato de corte la zanahoria , y con un cuchillo
agudo, cortan un pedazo de 1 pulgada a través horizontalmente. Levante para que quede parado el pedazo de la zanahoria y con
la parte más grande del extremo hacia usted. Utilice un cuchillo de pelado agudo y haga una X cortando la tapa,
cerca de dos tercios de la parte de abajo. No corte la zanahoria totalmente a través.
Localice en el lado
superior de la zanahoria donde usted ha hecho los cortes de X, y con un cuchillo de pelado agudo, talle cuidadosamente la
zanahoria hasta que usted tiene 4 pétalos redondeados. Utilice la extremidad de su cuchillo para cortar cuidadosamente
el centro de la flor, después talle de los bordes inferiores ajustados de la flor. Esto permitirá que se sienten en ángulo
en la placa.
Coloqúelos cuidadosamente en hervir el agua salada hasta que son suaves pero aún firme. Quite de
calor, y hunda inmediatamente en el agua del hielo. Quite del agua del hielo y drene. Pueden ser cubiertos y ser enfriados
a este punto.
Cuando es listo para servir, escurralos cuidadosamente en una cantidad pequeña de aceite de oliva
y coloque 3 en cada plato junto con el perejil hojeado plano
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