Tecnicas de cocina en imagenes para aprender como en escuela

Carnes y Aves












Inicio





NUEVO!!! VISITA NUESTRO BLOG (click aqui)

Ir a recetas con carne

Ir a recetas con aves

Cómo se ata un pollo (imagenes y video)

comoatarpollo8.jpg

Cómo se corta un pollo para la parrilla

polloparrillero5.jpg

Deshuesar un muslo de pollo

p_deshuesarmuslodepollo.jpg

Troceado de pollo

chicken.jpg

Mechado de carnes (VIDEO)

mechar.jpg

Empanar filetes (VIDEO)

empanar.jpg

Armado de albondigas (VIDEO)

albondigas.jpg

Armado de hamburguesas (VIDEO)

hamburg.jpg

Armado de brochettes (VIDEO)

broche.jpg

Macerar carnes (VIDEO)

macerar.jpg

Coccion a la plancha (VIDEO)

plancha.jpg

Flambear (VIDEO)

flambear.jpg





























http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com

Para ver más técnicas... CLICKEA ACÁ!!

http://lacocinadeile.tripod.com