Tecnicas de cocina en imagenes para aprender como en escuela
Trinchado de pavo y pollo
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Tecnicas de cocina en imagenes para aprender como en escuela Trinchado de pavo y pollo |
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Cómo cortar un pavo
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Hay que separar las patas-muslos del pavo del cuerpo puede hacerlo con la ayuda de un cuchillo en la conjuntura. Se hace fácil
y sin mucho esfuerzo.
Ahora se procede a sacar las alas, sin mover el pavo, con la ayuda del cuchillo le resultara fácil despegarlo del cuerpo.
Ahora con el cuchillo va cortando las rebanadas de carne a lo largo del pavo. El grosor es a gusto del comensal. |
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