Tecnicas de cocina en imagenes para aprender como en escuela
Flores de zanahorias
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Tecnicas de cocina en imagenes para aprender como en escuela Flores de zanahorias
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Flores de zanahorias
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Para decorar platos.
Se elige una zanahoria larga y brillante. Se la lava muy bien Se cortan de la parte más ancha unas rodajas de medio cm
Con un cortante se corta la flor denro de la rodaja de la zanahoria
Con la ayuda de un cuchillo haga un circulo de 1 cm de diametro en el centro y trabaje con el cuchillo oblicuo para que el centro sobresalga del resto.
En el centro que queda como un botón haga una cuadricula como muy prolija cuanto más chiquita mejor
Después se procede a marcar los pétalos con el cuchillo y tratando de redondear los bordes de los pétalos.
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