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Tecnicas de cocina en imagenes para aprender como en escuela

Flor cebolla de verdeo













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LA CEBOLLA de VERDEO

un fácil, para colocar encima de la entrada de la carne
pueden ser hechos con anterioridad
 





Ponga las cebollas  de verdeo (Scallions), uno por persona

Corte el extremo de la raíz de una cebolla y descarte los troncos verdes pequeños.  Coloque la cebolla en un tablero del corte; comenzando cerca de una pulgada lejos de la parte verde de la cebolla, utilice un cuchillo agudo y haga varios cortes longitudinales a través la parte blanca de la cebolla, haciendo sus cortes tan cerca junto como sea posible. Corte y deseche el tallo verde que saldrá alrededor de de una sección sin cortar de una pulgada de la parte blanca de la cebolla sobre los cortes que usted acaba de hacer.

Ponga una liga plástica alrededor de la sección sin cortar de la cebolla para mantenerla unida. Coloque en agua del hielo hasta que este listo para utilizar. Los cortes finos de la cebolla blanca iran hacia fuera y para arriba levemente, haciendo un atractivo adorno.

Cuando es listo para servir, quite la torcedura plástica y coloqúela encima de la entrada y del servicio de la carne.































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