Make your own free website on Tripod.com








Tecnicas de cocina en imagenes para aprender como en escuela

Vegetales y frutas














Inicio





NUEVO!!! VISITA NUESTRO BLOG (click aqui)




























IMAGENES PASO A PASO

CORTE BRUNOISE

Alcachofas - Alcauciles - Preparación

camus.jpg

Juliana de zanahoria

 .

Cómo limpiar y corta en juliana un morrón o pimiento

pepper_chop4.jpg

CORTE CHIFFONADE

Corazones de alcauciles o alcachofas

poivrade.jpg

Cómo pelar tomates

tomate4.jpg

Preparación de las hojas de parra

vin02.jpg






VIDEOS PASO A PASO

Corte brunoise cebolla

brunoise.jpg

Corte brunoise de zanahoria

brunoise.jpg

Corte de ajo en laminas

cortarajo.jpg

Corte Chifonnade

chiffon.jpg

Picar perejil

perejil.jpg

Corte bastones de patatas

patatas.jpg

Corte presentacion patatas

patata.jpg

Bolitas de melon

bolmelon.jpg

Gajos de citricos a vivo

vivo.jpg

Coccion al vapor

vapor.jpg

Saltear verduras

saltear.jpg




























http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com

Para ver más técnicas... CLICKEA ACÁ!!

http://lacocinadeile.tripod.com