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Rosas de Patatas
Levante las
puntas de las rebanadas de la patata para parecer rosas
pueden ser hechas por adelantado
Haga uno para cada plato, aquí es todos lo que usted necesita:
Patata, sin pelar Mantequilla
Condimentada Cocinando El Aerosol mandoline para rebanar 2 - 4 palillos de madera llanos para cada uno
Precaliente el horno a 350. grados de F.
Usando las patatas de una rebanada del mandoline muy fino, usted necesitará
aproximadamente 10 a 15 rebanadas .
Ponga ebullición agua . Quite del calor y ponga las rebanadas de la
patata en agua caliente por aproximadamente un minuto; quite las rebanadas de la patata del agua caliente y ponga en
el agua con hielo; quite las rebanadas de la patata del agua del hielo a una toalla seca y cuidadosamente seque.
En una superficie plana, traslape cada rebanada de la patata levemente en una fila larga continua. Comenzando en un
final de la fila larga, ruede las 10 a 15 rebanadas traslapadas de la patata en un rodillo apretado. Ponga una rebanada
muy fina del borde inferior del plato de modo que la rosa siente derecho cuando se quitan los palillos. Tenga cuidado
de no cortar demasiado. Asegure con los palillos en la base.
Rocíe una placa con abundante mantequilla
y coloquese En caso de necesidad, mueva suavemente los pétalos para asemejarse a una flor mientras que todavía mantiene un
rodillo apretado.
Rocíe con mantequilla y cuece al horno en 350. F. por aproximadamente 45 minutos; quite del horno
para rendriar y para quitar los palillos.
Coloque uno en cada plato de cena y sirva con la entrada principal.
Pueden
ser hechos anteriormente y ser cubiertos en la temperatura ambiente hasta que es listo servir.
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