Tecnicas de cocina en imagenes para aprender como en escuela

Flores de pepino













Inicio





Flores de pepino

1foodcarvcucumberlg.jpg
















Un pepino largo

un cuhillo bien filoso

1foodcarvcucumbersm1.jpg

Se elige un pepino que sea firme. Se corta en 3 partes a lo largo, o sea se hace un corte longitudinal.

Y se eligen los que tienen menos cantidad de semillas.

1foodcarvcucumbersm2.jpg

Se van haciendo cortes diagonales. primero deseche la punta.
Las rodajas tienen que ser muy finas, y tratando de que todas tengan el mismo grosor.

1foodcarvcucumbersm3.jpg

1foodcarvcucumbersm4.jpg

Se ubican las rodajas de a grupos de 3.

1foodcarvcucumbersm5.jpg

y va armando asi la flor sujetando el centro. Para terminar se pone un circulito de remolacha o de zanahoria al que previamente le hizo una cuadricula con ayuda de un cuchillo

1foodcarvcucumbersm6.jpg

Para sujetar los petalos le conviene hacer en el medio una especie de ojal como para enganchar los bordes que quedan dentro.

Así de a grupos de 3 va completando la flor a su gusto
















Enter supporting content here

http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com

Para ver más técnicas... CLICKEA ACÁ!!

http://lacocinadeile.tripod.com