Cómo limpiar un calamar

Se tira de los tentáculos para afuera, para poder retirar los organos internos del calamar. Hagalo con cuidado

Se saca la piel tirando de ella para atrás. Si se le reulta complicado hagalo con la ayuda de un cuchillo raspandolo

Se saca la espina o pluma que hay dentro del cuerpo.

Se corta con un cuhillo para separar los tentáculos con la cabeza del resto de los órganos y éstos se desechan.
Si tiene paciencia puede separar de los órganos la bolsita de tinta y guardarla en el freezer y usarla para hacer arroz negro o unos fideos con tinta de calamar

En la parte media, entre los tentáculos tiene que sacar como una pelotita dura que es el pico o boca del calamar. Puede hacer con la ayuda del cuchillo o sino como si sacara un grando. Tambien puede sacarle los ojos que estan a los costados

Y por último puede sacar la cola del calamar o sino cortar en rodajas el cuerpo del calamar.
y lo reserva para la preparacion que va a hacer

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