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Tecnicas de cocina en imagenes para aprender como en escuela

Flores con berenjenas













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Flores con berenjenas

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Se hace conuna berenjena chica redonda. Si consigue la variedad Sawoei es la de la foto

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Se corta en 8 partes la berenjena, sin llegar hasta el centro del fruto, y apenas llegando al final de donde se prende del tallo

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Con un cuchillo se va cortando por dentro de la pulpa separandola de la cáscara, tambinén lo hace por dentro de la pulpa. Como para separar y formar los pétalos

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Con mucho cuidado va separando los pétalos como para que se abran.

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